Histoire Hogeslag Olst

L'abattoir Hogeslag fût créé en 1921 par J.G. Hogeslag. Le petit abattoir était situé à Den Nul, un petit village entre Wijhe et Olst le long du fleuve IJssel. Les générations se sont succédées et l'abattoir situé à la Holstweg
fût mis en service. L'activité principale consistait en l'abattage de vaches
et de veaux.

L'achat du bétail était géré par nous-mêmes. Sur quasiment tous les
grands marchés de bétail hebdomadaires un "Hogeslag" était présent.

Les ventes des carcasses se réalisaient aux Pays-Bas et à l'étranger.

En 1991, la quatrième génération "Hogeslag" faisait son entrée.

Et le 16 septembre 1993, la dernière vache était abattue, ce qui veut dire qu'après plus de 70 ans le dernier véhicule de transport de bétail avait   livré ses vaches.

L'abattoir fût transformé en centre de découpage, et fût parfaitement adapté au traitement des carcasses. Puisque l'abattage était arrêté, l'achat des carcasses s'effectuait auprès de différents fournisseurs. Leur sélection très stricte constitue la garantie d'un produit final de qualité supérieure.

A cause de la forte demande et l'extension des activités, les locaux de l'entreprise situés à la Holstweg devenaient trop petits. Dans l'automne 2001, l'ancien abattoir porcin de Dumeco à Olst a été racheté. Une grande transformation eut lieu, et en juin 2002 l'entreprise a déménagé de Den Nul à Olst.

La société de traitement de viande ultramoderne se situe à présent à l'Industrieweg à Olst. 

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Certificering
Hogeslag-Olst B.V. is per November 2010 BRC en IFS gecertificeerd. 
Contact
Hogeslag-Olst b.v.
Groothandel in vlees

Industrieweg 16
8121 BZ Olst (NL)
T. +31 (0)570-563971
E. info@hogeslagolst.nl