Hogeslag quiere que se le vea como un proveedor fiable de carne de vacuno. Esto comienza conectando con proveedores fiables para la adquisición de canales de carne de vacuno adecuadas. De hecho y no en vano la colaboración con los mataderos seleccionados por nosotros es un factor importante. Junto con nuestros socios, somos capaces de ofrecer a nuestros clientes una carne justa.

“Yo tengo una pasión: poder ofrecer una carne de vacuno comercializada de forma justa y de calidad. Para ello necesito los socios adecuados en el ámbito de la adquisición porque la calidad de la venta comienza con la calidad en la compra.  También he decidido conscientemente mantener el contacto con algunos de nuestros clientes franceses y alemanes. De esta manera mantengo el contacto con el mercado de venta y aprovechar de ello en nuestro punto de partida en la adquisición”.

 “Una vez recibidas las canales, los empleados especialmente capacitados controlan la higiene y la calidad de la carne. Hogeslag-Olst quiere garantizar la calidad de los productos que suministra, lo cual solo es posible llevando a cabo un control de frescura y calidad de la canal continuo. 

Además de nuestras vacas cárnicas estándar, también compramos canales de ganado vacuno Simmental. La carne del ganado vacuno es conocida por su color rojo intenso y su carácter especial y un sabor jugoso. ¡Cualquier verdadero conocedor de la carne lo sabe!