Hogeslag tenciona ser um fornecedor fiável de carnes de bovinos. Tudo começa com a aquisição de carcaças de bovinos de fornecedores fiáveis e da mais alta qualidade. Não é por acaso que a colaboração com os matadouros da nossa seleção é um factor de grande importância. Juntamente com os nossos parceiros, somos capazes de fornecer aos nossos clientes uma deliciosa peça de carne.

“Eu tenho uma paixão: poder entregar aos clientes uma peça de carne de vaca de boa qualidade e sabor. Para o realizar, necessito de ter os parceiros adequados do meu lado, porque vender qualidade começa com comprar qualidade.  Também opto de forma consciente por manter o contacto com vários clientes franceses e alemães. Desta forma, garanto também o contacto com o mercado de fornecedores, partindo desse ponto para efetuar as nossas aquisições.”

 “Após receção, as carcaças são avaliadas segundo critérios de higiene e qualidade por funcionários especialmente formados para o efeito. Hogeslag-Olst deseja garantir a mais alta qualidade dos produtos que fornece. Para possibilitar este aspeto, é necessário efetuar um controlo contínuo da frescura e qualidade das carcaças. 

Para além dos nossos bovinos tradicionais, também adquirimos carcaças de bovinos da raça Simmental. Este bovino é conhecido pela sua carne deum vermelho escuro, com um caráter especial e um sabor deliciosamente suculento. Os verdadeiros apreciadores de carne sabem disso!”