Hogeslag will ein zuverlässiger Rindfleischlieferant sein. Das beginnt beim Einkauf der richtigen Rinderschlachtkörper von zuverlässigen Lieferanten. Nicht umsonst spielt die Zusammenarbeit mit den von uns ausgesuchten Schlachtbetrieben eine wichtige Rolle. Gemeinsam mit unseren Partnern können wir unsere Abnehmer mit einem ehrlichen Stück Fleisch beliefern.

 „Ich habe eine Leidenschaft: ich will ein qualitativ hochwertiges und ehrliches Stück Rindfleisch liefern können. Dafür brauche ich im Einkauf die richtigen Partner, denn Qualität verkaufen beginnt bei Qualität einkaufen.  Es ist mir auch wichtig, selber den Kontakt zu einigen unserer Abnehmer in Frankreich und Deutschland zu pflegen. So bleibe ich auch in Kontakt mit den Absatzmärkten, und das dient mir wiederum als Anregung für unseren Einkauf.

 „In der Warenannahme werden die Schlachtkörper von eigens hierfür geschulten Fachkräften hinsichtlich Hygiene und Fleischqualität beurteilt. Wir von Hogeslag-Olst stehen zu den Produkten, die wir liefern, und das ist nur bei einer kontinuierliche Frische- und Qualitätskontrolle möglich. 

Neben normalen Fleischrindern kaufen wir auch Schlachtkörper vom Simmentaler Rind. Diese Rasse ist für ihr tiefrotes Fleisch mit seinem besonderen Charakter und saftigen Geschmack bekannt. Echte Fleischkenner wissen dies zu schätzen!“