‘Vendre de la qualité commence par l’achat de la qualité’ Erik Hogeslag, qui est directeur et actionnaire majoritaire de la
société Hogeslag-Olst, est le responsable en chef de l'achat
des carcasses et de la sélection de fournisseurs fiables. Erik
gère également les intérêts des clients allemands et français
de Hogeslag-Olst.
Contactez nous

Vendre de la qualité commence par l’achat de la qualité

Hogeslag veut être un fournisseur fiable de viande de bœuf. Cela commence par l’achat de bonnes carcasses de bœuf auprès de fournisseurs dignes de confiance. Par conséquent, la coopération avec les abattoirs que nous avons sélectionnés est un facteur important. En collaboration avec nos partenaires, nous sommes en mesure de fournir à nos clients des pièces de viande de qualité.

Le meilleur morceau de bœuf

‘J’ai une passion : je veux être en mesure de fournir des belles pièces de bœuf de bonne qualité. Pour y parvenir, j’ai besoin de bons partenaires du côté des achats, car pour vendre de la qualité, il faut commencer par acheter de la qualité. J’ai délibérément fait le choix de rester en contact avec un certain nombre de nos clients français et allemands. De cette façon, je maintiens le contact avec le marché de la vente et cela me sert comme point de départ pour nos achats.’

Les critères d'achat les plus importants

Processus d’abattage et de transport hygiénique

Produit frais

Options de sélections

Fiabilité des livraisons

Partenariat

Bon rapport qualité-prix

Le meilleur fournisseur de produits de viande bovine

‘Dès leur réception, les carcasses sont soumises à une analyse d’hygiène et de qualité de la viande par des employés spécialement formés à cet effet. Hogeslag-Olst veut garantir la qualité des produits qu’elle fournit à ses clients et, pour cela, seul un contrôle continu de la fraîcheur et de la qualité de la carcasse permet de le faire.

Le bœuf Simmental

 ‘Outre nos boeufs à viande standard, nous achetons également des carcasses de bovins Simmentaler. Ce bœuf est connu pour sa viande de couleur rouge foncé, son caractère spécial et son goût juteux. Les vrais experts en viande le savent bien !’ 

Souhaitez-vous entrer en relation avec l’un de nos collaborateurs ?