Les chaînes de supermarchés sont de plus en plus exigeantes quant à la qualité et à la sécurité de nos aliments.
Ces exigences ont été converties en normes de sécurité alimentaire et fixées, entre autres, par le l’International Featured Standard (IFS) pour les organisations alimentaires.
Seuls les producteurs qui répondent aux normes de qualité fixées peuvent obtenir la certification.